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Vacances vertes en Ouest Corsica:

   

                                      Un guide pour les voyageurs responsables.
Entre les cols de Palmarella, San Bastiano et Vergio, partez à la découverte d’une nature préservée en adoptant des pratiques respectueuses de l’environnement.

Pourquoi choisir cette région ?
Loin des sentiers battus, cette partie de la Corse offre des paysages grandioses et une authenticité préservée. En choisissant cette destination, vous participez à la sauvegarde de ce patrimoine naturel exceptionnel.

Les clés d’un séjour éco-responsable en Ouest Corsica
Avant le départ :

Préparez votre sac : Emportez votre gourde, vos couverts réutilisables, un sac en tissu pour les courses et du savon solide.
Informez vous : Renseignez vous sur les sentiers de randonnée autorisés, les zones sensibles et les bonnes pratiques à adopter.

Pendant votre séjour :

  • Campez avec respect : Ne laissez aucune trace de votre passage.
  • Conservez l’eau : Limitez votre consommation d’eau, privilégiez les douches rapides et réutilisez l’eau savonneuse pour la vaisselle.
  • Gérez vos déchets : triez vos déchets et emportez avec vous ceux qui ne peuvent être recyclés localement.
  • Protégez la faune et la flore : Respectez les sentiers balisés, ne cueillez pas les fleurs inutilement et ne dérangez pas les animaux.
  • Faites des achats responsables : Privilégiez les produits locaux et de saison auprès des producteurs locaux.
  • Activités éco-responsables
  • Randonnée pédestre : Explorez les nombreux sentiers de la région et découvrez des panoramas à couper le souffle.
  • Observation de la faune et de la flore : Équipez-vous de jumelles et partez à la découverte des richesses naturelles de la région.
  • Cueillette de plantes sauvages : Apprenez à reconnaître les plantes comestibles et cueillez-les avec modération.
  • Hébergement : l’importance du choix
    Même si les établissements éco-labellisés sont moins nombreux dans cette région, privilégiez les gîtes et chambres d’hôtes à taille humaine qui mettent en avant les produits locaux et les pratiques respectueuses de l’environnement.

Conseils supplémentaires

  • Voyagez léger : En limitant le poids de vos bagages, vous réduisez votre empreinte carbone.
  • Partagez votre expérience : N’hésitez pas à partager vos bonnes pratiques et vos découvertes sur les réseaux sociaux.
  • Soutenez les initiatives locales : Participez aux actions de préservation de l’environnement organisées par les associations locales.
    En adoptant ces comportements simples, vous contribuerez à préserver la beauté de cette région et à rendre votre séjour encore plus enrichissant.

En si on décidait de passer des vacances engagées?

Parce que les vacances sont aussi l’occasion de revoir sa copie et de consommer différemment, on vous propose une liste d’établissements dont les exploitants ont fait le choix d’intégrer une politique qualité et environnementale, respectueuse de cet environnement qu’il aime férocement.

Labels bio, écolabels et autre circuits courts, vous pourrez décider comment consommer responsable sur le territoire Ouest Corsica.

Revenir à l’essentiel et faire peu de compromis, c’est aussi ça l’état sauvage…

 

Vacances écoresponsables en Ouest Corsica

Pour celles et ceux qui souhaitent faire attention à leur consommation, leur empreinte carbone et leur impact général sur l’environnement, retrouvez ici une sélection d’établissements et prestataires engagés dans une démarche.

Quels labels, marques ou chartes ont été retenus? 

Devant la multitude de labels engagés, nous avons clairement identifié par catégorie les labels retenus.

Engagement Qualité tourisme de l'office de tourisme

Nos hôtels et résidences écolabellisés

Ecolabel européen et Rispettu

Nos campings écolabellisés

Ecolabel européen

Nos restaurateurs labellisés

Labels Rispettu, Agriculture biologique, Bienvenue à la ferme ou Ecolabel européen

Nos producteurs gourmands et bien-être labellisés

Labels Agriculture biologique, Bio di Corsica ou Bienvenue à la ferme

Nos activités labellisées

Labels Bienvenue à la ferme, Qualité Tourisme

Souvenirs d'un exilé

“Au parfum de son maquis, de loin, les yeux fermés je reconnaîtrais la Corse.”

Napoléon Bonaparte

Le « Veranu  » dans l’ouest Corse

Toutes les saisons sont belles mais au printemps, la région est un jardin inépuisable de couleurs et de senteurs. Elle offre alors « le temps de prendre son temps »… 

La journée internationale du bonheur a lieu le 20 mars chaque année : elle tombera donc en même temps que l’arrivée du printemps jusqu’en 2044. Une merveilleuse coïncidence car il est évident pour tous que le printemps est la saison du retour au bonheur de profiter!

Dans la nature, c’est une explosion de couleurs. Le maquis est en fleurs et la lumière est exceptionnelle. Les effluves odorantes sortent du maquis et ce sont elles qui ont fait dire à Napoléon « qu’au parfum de son maquis, de loin, les yeux fermés je reconnaîtrais la Corse.”

Le climat est presque idéal, ensoleillé mais raisonnablement chaud pour ceux qui craignent la rigueur du climat estival, le printemps est le moment parfait pour découvrir la région autrement, par la mer ou par les sentiers de randonnée. Mais Il est aussi des traditions qui prennent racine dans la nuit des temps et donnent à vos vacances ce côté magique entre mysticisme et religion. 

Et bien entendu, pour les plus petits comme pour les plus grands, Pâques reste l’occasion de faire quelques écarts et de se laisser aller aux gourmandises sucrées et salées incontournables du moment.

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Connaître vraiment la Corse

Elle a son maquis parfum! Qui n’a pas vu le maquis en fleur, en fin avril et début mai, ne peut se faire une idée de la Corse. Toute l’île alors se transforme en un colossal bouquet, toutes les essences d’une végétation inouïe et puissamment aromatisée s’étoilent de corolles d’où montent ces senteurs…

Dr Pascal ZUCARELLI en 1931, reprenant Albert SURIER

Le maquis et ses senteurs

Un endroit inextricable aux mille senteurs

Moins haut qu’une forêt et toujours vert, le maquis couvre presque la moitié du territoire. Dense et odorant, touffu et épineux, il se retrouve sur les sols abandonnés et se compose dans sa grande majorité d’arbousier, bruyère, ciste, immortelle, myrte, thym, romarin, lentisque, asphodèle, cyclamen, clématite, salsepareille, chèvrefeuille, ronce et chêne vert. Perdus dans le maquis, on peut trouver des chênes lièges ou des oliviers, souvenirs d’anciennes cultures.

Sur les pentes chaudes du littoral pousse une flore méditerranéenne, où cohabitent flore exotique (figuier de barbarie, tamaris, agave d’Amérique, aloès, eucalyptus…) et plantes de garrigue et de maquis (genévrier de Phénicie, olivier sauvage, cade, lentisque, pin, thym, romarin, ciste, lavande, chêne, clématite, bruyère arborescente, myrte, asphodèle, fenouil, immortelle…).

Le maquis et ses paysages oniriques 

Pour vous émerveiller, vous sentir renaître avec la nature,  on partage avec vous de bonnes raisons, (en faut-il vraiment?) de découvrir l’Ouest Corsica  au printemps, dès les vacances de Pâques jusqu’au mois de Juin.

  • Le maquis, omniprésent, est paré de milles nuances et la végétation semble vouloir dévorer la route. Les villages baignés de lumière et la douceur des températures nous appellent à la contemplation et aux terrasses des cafés.
  • Il fait bon marcher, respirer, souffler… Point besoin d’aller bien loin, vous trouverez toujours un chemin dans le maquis prêt à accueillir vos pas méditatifs. Propice au ressourcement, marcher simplement, sans souci de performance, débraye le mental et vous permet de vous (re)trouver.
  • Si les températures de l’eau restent encore un peu fraiche pour les plus frileux, on peut profiter tranquillement des plages pour s’aérer le corps et l’esprit et écouter le murmure de l’eau 
  • La fréquentation touristique reste modérée en cette saison et les grands espaces vous appartiennent
  • Les tarifs sont très compétitifs sur l’ensemble des offres hébergements
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Tradition de Pâques

La “Merendella”

C’est une tradition perpétuée en Corse depuis des siècles, et une occasion pour Pâques de se retrouver en famille autour d’un pique-nique en pleine nature. Il s’agit de rassembler les différentes générations autour d’un repas convivial et champêtre, composé de quelques spécialités typiques insulaires.

Sur la plage, dans la montagne, dans le maquis et autres, célébrez en toute beauté les fêtes pascales et profitez à tout moment de la douceur du soleil de l’été et du printemp

Traditions et Religion

La semaine sainte

Au commencement de la fête pascale

Les fêtes pascales commencent en général au début de la semaine sainte. Elles se caractérisent ainsi par des processions religieuses à travers toutes les rues de l’île de beauté. Plus précisément, les processions (chemin de croix) ont lieu durant le Vendredi saint.

 Durant le samedi saint, tous les corses se préparent pour la commémoration à venir. Ce jour correspond également à celui où les prêtres bénissent les maisons dans les villages de l’île. Le samedi saint est aussi le jour religieux où on fait brûler les rameaux utilisés dimanche précédent, pendant le jour des rameaux.

Autre tradition importante: les Crucette, ces croix de palmes tressées qui seront suspendues toute l’année sur un mur ou au rétroviseur d’ une voiture et s’assurer ainsi la protection divine. Elles sont vendues ou distribuées pour les Rameaux, en plus des branches d’olivier

La Semaine Sainte est un moment important pour les chrétiens et plus encore pour les Corses qui ont des traditions particulières. Il en est une particulière à l’Ouest Corsica, celle du village de Cargèse

Ancienne colonie Grecque, elle célèbre Pâques en son église catholique de rite byzantin, suivant son rituel propre, sous la conduite de l’Archimandrite. Chants et lamentations, dans l’église non éclairée, au soir du Vendredi Saint: cérémonies aux cierges pour le retour de la lumière le Samedi Saint, chant du rite grec, à minuit, sont l’expression de l’atmosphère mystique qui imprègne ces cérémonies. Le Lundi de Pâques, se déroule une procession au cours de laquelle une Sainte Icône de la colonie grecque est exposée aux quatre points cardinaux.

Pour fêter le lundi pascal  vous pouvez aussi opter pour des pique-niques en plein air

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Le “Campanile” aussi appelé “Cacavellu”

Pour le dimanche de Pâques dans la région, attendez-vous à une journée de joie et de résurrection à célébrer autour d’un repas pascal traditionnel en famille.

Dans le menu traditionnel, on trouve généralement sur les tables de l’agneau, du cabri et évidemment une sélection de douceurs. Au dessert, découvrez ou appréciez la saveur des gâteaux traditionnels comme les cacavelli (le cacavellu est un pain sucré en forme de couronne, dans lequel on glisse un œuf dur entier, pour marquer la fin du Carême.) ou le campanile, la panette, etc… 

Le dimanche pascal marquant la fin des jours de privations, c’est le début d’un grand jour de festivité de Pâques en Corse.

Origine et recette du Cacavellu

D’après ce que l’on raconte, le gâteau de Pâques servait à marquer la fin du carême, période de jeûne chez les chrétiens. C’est donc en utilisant les œufs non consommés pendant cette période qu’est née la recette de ce gâteau.

La tradition est restée et les œufs qui sont intégrés aux cacavelli sont soit consommés par les enfants, soit mangés lors du pique-nique traditionnel du lundi de Pâques.

Pour vous régaler, il vous faudra pâtisser!

Le temps de préparation est assez long, à cause du repos nécessaire à la pâte.
Il faudra que les gourmands prennent sur eux et patientent 2 à 3 heures avant la dégustation !

Ingrédients
500 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
2 œufs entiers
125 g de sucre
sel
50 g de saindoux
1 dose de pastis
20 cl d’eau

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre, puis ajoutez y 2 œufs, le saindoux ramolli, le pastis et l’eau tiède mélangée la levure.
  • Mélangez et pétrissez énergiquement la pâte. Puis, laissez reposer la pâte recouverte d’un torchon pendant environ 2 heures, dans une pièce à température ambiante à l’abri des courants d’air et de la lumière.
  • Avant de préparez notre cacavellu, préchauffez votre four à 180°C.
  • Roulez la pâte pour former un gros boudin (gardez en un peu pour deux autres boudins : pour faire tenir l’œuf).
  • Incrustez y donc un œuf sur un côté (cru avec sa coquille) puis recouvrez le a l’aide de deux petits boudins afin de former une croix par dessus.
  • Pour la cuisson du gâteau pascal, enfournez à 180°C pendant environ 40 min. Vous pouvez le badigeonner d’un jaune d’œuf pour donner une belle couleur dorée.
  • L’œuf va cuire tranquillement durant la cuisson du cacavellu.

Et voila, vous pouvez le déguster lors de la Merendella

Retrouvez la recette sur recettes-corses.fr

Une identité forte et indépendante à découvrir autrement

Les terres d’altitude de l’Ouest Corse possèdent une grande diversité de paysages et vous offrent généreusement leur plénitude et leur authenticité.

A l’intérieur des terres règne une autre magie que celle de la côte, un autre univers, une certain langueur, presque en décalage.

Prendre le temps de s’évader pour quelques heures ou la journée, pour une chevauchée, une balade à pieds ou à vélo, au cœur de nos montagnes.

S’oxygéner au cœur de l’une de nos belles forets, se ressourcer en haut des sommets, goûter au plaisir de la liberté et frissonner de bonheur. 

Ça vous tente? Voilà ce que l’on vous propose pour profitez de toutes les beautés de la région.

Déconnexion et ressourcement garantis

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foret aitone

Déambuler sur l’un de nos nombreux sentiers, vous y avez pensé?

Marcheur du dimanche ou randonneur aguerri?

Des balades pour tous les goûts et tous les niveaux, c’est là l’étendue de l’offre que possède notre territoire.

Des sentiers d’interprétations avec leur panneaux explicatifs, aux promenades  familiales en forêts en passant par le mythique Mare e Monti et le fameux sentier du littoral, on vous donne les clés pour vous ressourcer et vous dépenser physiquement.

En liberté ou bien guidés, vous allez découvrir au détour d’un chemin les petits trésors cachés de notre coin.

N’oubliez pas de respirer le parfum du maquis, d’observer la faune et la flore particulière de notre magnifique région, en un mot : décompressez!

Si vous préférez partir accompagné et profiter du savoir que nos guides partagent tout le long des chemins, n’hésitez pas à planifier votre sortie randonnée auprès de l’un de nos nombreux professionnels.

Mais surtout, quelque soit votre choix, respectez les règles de base qui sont :

  • vérifier la météo
  • prenez de l’eau
  • chaussez-vous bien
  • équipez-vous (vêtements adéquats, carte…)

En toute sécurité, le plaisir n’en reste qu’entier!

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Une sacrée dose de chlorophylle

Plutôt pied marin ou marin d’eau douce?

S’il est une activité à réaliser dans l’Ouest Corse, c’est, sans aucune hésitation, la découverte de ce littoral splendide par la mer. Synonyme d’évasion et d’aventure, il est la promesse de moments uniques et inoubliables.

Il faut maintenant vous décider pour savoir d’où vous allez partir à l’aventure et là le choix est compliqué. Mais rassurez-vous, la beauté du littoral est telle que, quel que soit votre lieu de départ, votre aventure maritime deviendra un souvenir aussi incroyable qu’inoubliable. Et si vous êtes un peu chanceux, vous rencontrerez le balbuzard pêcheur, le cormoran huppé de Méditerranée ou même le grand dauphin… Magique!

Évasion et sensations garantie!

dauphins golfe porto
farniente plage corse bateau

Lever l’ancre, louer un bateau

La location vous garantit une expérience de voyage insolite et sachez qu’il n’y a pas forcément besoin de permis. Vous pourrez en effet naviguer en autonome (et la liberté de mouvements c’est important aussi) sur les bateaux sans permis, la motorisation n’est pas la même évidemment, mais à la journée ou la demi journée les possibilités de visites et de baignades dans les criques sauvages de l’Ouest Corse sont innombrables.

Le Robinson qui sommeille en vous en rêve déjà, l’explorateur met quant à lui le cap vers les sites grandioses de la côte Ouest.

Avec ou sans permis, la location d’une embarcation fera de vous un vacancier heureux, fier de rapporter des anecdotes, des conseils, des images plein la tête, mais chut!!! regardez bien, la nature fera peut-être son show.

Au programme, des criques inaccessibles depuis la route, encore sauvages et désertes, l’endroit idéal pour poser sa serviette et profiter d’un pique-nique en famille ou en couple, des gorges encaissées plongeant dans la mer, un festival de couleurs à tous les recoins. C’est certainement la partie côtière la plus belle et, pour l’apprécier de manière approfondie, nous vous recommandons de cumuler visites à pied et visites par la mer.

Alors larguez les amarres et voguez…

Tous nos loueurs de bateaux ici

Nos partenaires

Envie de respirer l’iode à pleins poumons? Nos experts sont là pour vous. Réservez vite!

Se laisser guider… Se faire accompagner

Partir avec une compagnie de promenade en mer ou un skipper vous offre l’avantage de profiter du grand air et des embruns sans vous soucier des manœuvres, l’esprit libre laissez vous embarquer pour une visite des plus beaux sites de la Corse. Un commentaire soigné et un site d’exception, la promesse d’une journée inoubliable.

La côte escarpée offre un espace splendide : des criques, des grottes, des falaises maritimes, des îles et des archipels, une faune et flore spécifique et une géologie époustouflante…

Voilà, nos professionnels sont là pour vous faire découvrir les beautés du littoral, la visite des grottes et des failles, les petits trésors cachés connus des marins, une explication des sites protégés de la réserve maritime et terrestre. Des arrêts baignades dans des eaux translucides aux couleurs paradisiaques

Embarquez et laissez vous bercer par les doux remous de la mer…

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Tendance et  sympa…

Ludiques et écolo, une autre façon de visiter et de se déplacer sur l’eau avec :

  • Le kayak, pas besoin d’expérience, juste un petit laps de temps pour la prise en main et vous pouvez sans bruit ,vous déplacer au rythme de la pagaie. Le silence et la mer on en rêvait, et cette sensation d’être dans l’eau tout en étant assis au sec vous  y croyez vous?  Un peu physique tout de même la pratique du canoë ou kayak est très agréable et écologique et reste une super idée tendance pour la découverte de la côte 
  • Le paddle  Pourquoi pas  c’est super tendance , vous pouvez le tester chez nous ce nouveau sport nautique. Le Stand-Up Paddle  ou SUP  mais plus simplement paddle vous permet  de découvrir toute les côtes de notre région debout sur une planche, simplement équipé d’une pagaie pour vous diriger. Cool non et en plus en pratiquant le SUP, on se muscle les cuisses, le dos, les abdos, les bras, sans oublier les épaules 
  • Le pédalo ça nous rappelle des souvenirs d’enfance et des franches rigolades, on s’amuse bien tout en pédalant, et on pédale tout en visitant. Le top pour les petits et les grands enfants
  • La planche à voile ou windsurf 
  • Le catamaran
Toutes nos activités nautiques ici

Et pour plus de sensations ?

Pour ceux qui veulent avoir un peu plus de sensations, un panel d’activités ludique et nautiques sont possibles. Histoire de se prendre une bonne tranche de rigolade, en famille ou en amis…

  • Le surf, on va pas se mentir, on n’est pas à Hawaï mais c’est bien suffisant pour ceux qui souhaitent s’initier ou pratiquer en douceur.
  • Jet-ski
  • Bouée tractée
  • Ski nautique
  • Wakeboard
Toutes nos activités nautiques ici
surf corse ouest

A la découverte du monde sous-marin

Une biodiversité aussi riche qu’étonnante

Nudibranches, gorgones rouges, bancs d’écrevisses, de mérous, de murènes…

La baie de Sagone présente différents sites de plongée pour plongeur débutant ou chevronné ! De magnifiques fonds sous-marin où vous pourrez explorer entre autres l’épave d’un Canadair, découvrir un impressionnant tombant de 60m (le Punta Locca) où aller à la rencontre de la très rare Pinna Nobillis, une grande nacre protégée présente sur le site des Calderas de Marifaja.

Le Capo Rosso et le Banc Provençal se destinent par contre pour les plongeurs expérimentés.

Rendez-vous également près de Cargèse et les Calanche de Piana en passant par les tombants impressionnants du site de Ficajola et bien d’autres spots comme Vardiola, le Sec de Senino, la Pointe de Scopa, Punta Munchillina et Monte Rosso, sites à découvrir près de la réserve.

Il est important de préserver les fonds marins et de protéger les espèces et la biodiversité.

Pour cela, il ne faut ni toucher, ni prélever un être vivant, faune ou flore.

Des souvenirs, me direz-vous et bien qu’à cela ne tienne vous en aurez plein d’autres… 

nacre poisson anémone monte rosso