L'autunno vi invita a venire a godervi le passeggiate nel bosco e le serate con gli amici intorno al fuoco in questa splendida stagione di colori.
È anche la seconda stagione della vendemmia, quando gli ultimi frutti giungono a maturazione e quando i raccolti segnano la gastronomia delle nostre regioni.
Ma l'autunno è anche la stagione perfetta per le escursioni gourmet, per unire la voglia di stare all'aria aperta con la gastronomia.
Lasciatevi ispirare... non ve ne pentirete.
Poesia d'autunno...
In autunno, le foglie degli alberi assumono ricche tonalità d'oro, di viola e di porpora; - il sole adorna le nuvole con colori più splendidi; - le foreste emanano un odore inebriante; - e le foglie che cadono e cominciano a disseminare i sentieri avvertono che tutto sta per scomparire, che tutto sta per morire, e ci invitano a contemplare, con maggiore attenzione e raccoglimento, questi splendori che stanno per svanire. Allora tutti i sentimenti assumono una sfumatura di dolce malinconia, l'amore si impossessa del cuore con una forza fino ad allora sconosciuta. Alphonse Karr
Godersi l'estate indiana
Se amate le giornate di sole, state già pensando ai modi migliori per rendere il vostro autunno un po' più piccante. Approfittate di una fuga autunnale per approfittare delle nostre offerte fuori stagione più interessanti.
Questo periodo di mitezza, persino di calore e di sole nel cuore dell'autunno è il momento ideale per coloro che hanno sempre sognato di venire a scoprire le bellezze della nostra regione, ma che non sono necessariamente fan della stagione estiva!
Per coloro che non sono così freddolosi, il clima e la temperatura dell'acqua sono ancora favorevoli per godersi il mare sentendo che le spiagge appartengono solo a loro.
Anche le città e i villaggi sono più tranquilli e offrono ai visitatori tutto il tempo necessario per passeggiare per le strade e immergersi nell'atmosfera e nell'anima di una Corsica autentica, ora di nuovo selvaggia.
Passeggiate autunnali nella natura e nei suoi colori
L'autunno ci offre paesaggi dai colori scintillanti, che non ci stanchiamo mai di ammirare e riprodurre durante le passeggiate in totale libertà.
Perché non rivelare la propria anima artistica ...
Il nostro territorio offre una moltitudine di percorsi a piedi, che potete trovare nella nostra guida alle passeggiate o visitando i nostri uffici.
È autunno! Perché non partire all'avventura con la famiglia o con gli amici?
Approfittate della splendida luce dell'estate indiana per (ri)scoprire alcuni dei nostri luoghi imperdibili che, dopo la stagione estiva, hanno assunto un aspetto completamente nuovo e indossato i loro costumi colorati.
Passeggiata gastronomica nella foresta
È un piacere godersi i frutti del proprio lavoro, un'attività divertente che si può fare da soli, se si è cacciatori solitari, oppure accompagnati dalla famiglia o da un gruppo di amici.
Castagne
In autunno, approfittiamo delle passeggiate nel bosco per raccogliere le castagne.
Distinguere una castagna da un marrone
Una volta equipaggiati e avvertiti, non dovrete far altro che individuare tutte le castagne che potrebbero incrociare il vostro cammino.
Innanzitutto, la castagna è un frutto piuttosto piccolo, triangolare e appiattito, con piccoli "peli" all'estremità. A differenza della castagna, che è più grande, più rotonda e più liscia.
L'insetto permette di identificare il frutto che contiene. La castagna è contenuta in una "boga", irta di molti pungiglioni. Si apre in 4 per rilasciare i suoi frutti. La castagna è contenuta in una "capsula" con aculei morbidi e corti, che si apre solo in 3 per rilasciare il frutto.
Arrostiti sul fuoco a legna, al forno ma anche bolliti, ognuno ha il suo modo di gustarli. Ci sono molte specialità a base di castagne e prodotti derivati, farina, dolci a base di farina di castagne, marrons glacés, ecc.
Funghi
La raccolta dei funghi rimane uno dei piaceri dell'autunno. I loro sapori caratteristici li rendono protagonisti della cucina e aggiungono un aroma inebriante ai nostri piatti. Porcini, finferli, zampe di pecora, rose di campo e tutti gli altri sono particolarmente gustosi e possono essere consumati da soli, in frittata o come contorno.
*Infine, se avete dubbi sul vostro raccolto, non esitate a farlo controllare da un esperto, se non conoscete il tipo di fungo o se non siete sicuri, non raccoglieteli. Alcune specie sono velenose e potreste essere avvelenati. Consultate un esperto.
Rilassarsi e respirare aria fresca
L'autunno risveglia anche il nostro istinto di autoconservazione e ci incoraggia a rallentare, a salvarci in tutta tranquillità e serenità.
Cosa c'è di meglio di un soggiorno nella Corsica occidentale per riposare, ricaricare le batterie e godersi una vita meno attiva?
Scoperta sensoriale L'autunno è l'occasione per prendere un po' d'aria fresca, respirare un po' di aria fresca, ricaricare le batterie e lasciarsi alle spalle la vita quotidiana iperconnessa.
È unapiccola pausa che permette di lasciarsi andare e di concentrarsi sul momento presente, in modo da sentire solo il suono degli uccelli, del vento o della caduta dei rami e delle foglie degli alberi mentre si cammina.
Aumentare la creatività e la concentrazione, guardare il mare e i suoi colori, respirare gli spruzzi del mare e i fiori della macchia. Lo sognate! Beh, qui è possibile ovunque ed è molto semplice. Ci viene detto: "dovete concentrarvi sull'essenziale"! E l'essenziale è lì, non lontano...
