filhol bertrand

La coltelleria Bertrand si trova a 15 minuti da Sagone, pochi chilometri prima del paese di Coggia.
In loco realizza coltelli pieghevoli o fissi.
Ogni lama è forgiata, i manici sono in legno locale o in corno di capra, capra o montone.
Il processo di lavorazione inizia con il manico, è il materiale naturale che definisce le proporzioni del coltello finale, quindi ogni pezzo è unico.
Tutte le fasi di produzione sono eseguite in loco da Bertrand, che lavora anche con Damasco, acciaio a bassa fornace e Wootz.
Preferibilmente su appuntamento, è possibile visitare il laboratorio, scambiare con Bertrand la sua professione e il suo know-how e acquistare uno o più pezzi.
Sul posto, è possibile visitare anche il laboratorio della sua compagna, Julie Roussin, ceramista e ceramista.