L’automne vous invite chez nous, en cette magnifique saison de couleurs, pour profiter des marches en forêt et des soirées entre amis autour d’un feu.
C’est aussi la seconde saison des récoltes, là où les derniers fruits arrivent à maturité et celle où les cueillettes marquent la gastronomie de nos terroirs.
Mais l’automne est aussi la saison rêvée des randonnées gourmandes pour concilier envies de grand air et gastronomie.
Laissez-vous inspirer… vous ne le regretterez pas.
Poésie de l'automne...
A l’automne, les feuilles des arbres prennent de riches teintes d’or, de pourpre et de violet ; — le soleil pare les nuages de couleurs plus splendides ; — les forêts exhalent une odeur enivrante ; — et les feuilles qui tombent, et commencent à joncher les sentiers, avertissent que tout va disparaître, que tout va mourir, et invitent à contempler, avec plus d’attention et de recueillement, ces splendeurs qui vont s’effacer. Alors tous les sentiments prennent une teinte de douce mélancolie, l’amour s’empare du cœur avec une puissance jusque-là inconnue. Alphonse Karr
Profiter de l’été indien
Si vous aimez les belles journées ensoleillées, vous êtes déjà en train de penser aux meilleures façons de rendre votre automne un peu plus spicy. Profitez d’une escapade automnale pour bénéficier de nos offres d’arrière saison aux tarifs plus attractifs.
Cette période de douceur, voire de chaleur et de soleil au cœur de l’automne est la période idéale pour ceux qui ont toujours rêvé de venir découvrir les beautés de notre région, mais qui ne sont pas forcément fans de la saison estivale !
Pour les moins frileux, le climat et la température de l’eau y sont encore propices pour profiter de la mer tout en ayant l’impression que les plages n’appartiennent qu’à eux.
Les villes et villages également, plus calmes, offrent aux visiteurs tout le loisir de déambuler dans les rues et de s’imprégner de l’atmosphère et de l’âme d’une Corse authentique, redevenue sauvage.
Balades d’Automne dans la nature et ses couleurs
L’automne nous offre des paysages aux couleurs chatoyantes, que l’on ne se lasse pas d’admirer et de reproduire lors de promenades en totale liberté.
Pourquoi ne pas révéler votre âme d’artiste …
Notre territoire comporte une multitude d’itinéraires de randonnées, que vous pouvez retrouver dans notre guide de randonnées ou en vous rendant dans nos bureaux .
C’est l’automne! Pourquoi ne pas partir à l’aventure en famille ou entre amis?
Profitez de la belle lumière de l’été indien pour (re)découvrir certains de nos spots incontournables qui, après la saison estivale, ont pris un tout autre visage et remis leur costume coloré.
Randonnée gourmande en forêt
Quel plaisir de savourer les fruits de son travail, c’est une activité amusante que vous pouvez faire seul, si vous êtes un chasseur de gourmandises solitaire ou bien accompagné de votre famille ou d’un groupe d’amis.
Les châtaignes
A l’automne, on profite de balades en forêt pour ramasser des châtaignes.
Distinguer une châtaigne d’un marron
Une fois équipé et averti, il ne vous reste plus qu’à identifier les éventuels marrons qui pourraient croiser votre chemin.
Premièrement, la châtaigne est un fruit plutôt petit, triangulaire et aplati avec de petits « cheveux » au niveau de sa pointe. Contrairement au marron, plus gros, plus rond et plus lisse.
La bogue vous permet d’identifier le fruit qu’elle contient. La châtaigne est contenue dans une « bogue », hérissée avec de nombreux piquants. Elle s’ouvre en 4 pour libérer ses fruits. Tandis que le marron est contenu par une « capsule » aux épines molles et courtes, qui ne s’ouvre qu’en 3 pour libérer ses fruits.
Grillées au feu de bois, au four mais aussi bouillies, à chacun sa manière de les déguster. Les spécialités à base de châtaignes sont nombreuses ainsi que les produits dérivés, farine, gâteaux à la farine de châtaignes, marrons glacés… N’hésitez pas à demander en boutique les produits de la région
Les champignons*
La cueillette des champignons reste un des plaisirs de l’automne. Leurs saveurs caractéristiques font d’eux des stars de la cuisine et agrémentent nos petits plats d’un parfum capiteux, cèpes, girolles, pieds de moutons, rosés des prés, et tous les autres sont particulièrement savoureux et peuvent se déguster seuls, en omelettes ou encore en accompagnement.
*Enfin, en cas de doute sur votre récolte, n’hésitez pas à faire vérifier cette dernière par un connaisseur, si vous ne connaissez pas le type de champignon ou si vous n’êtes pas sûr, ne les ramassez pas. Il existe des espèces toxiques et vous pourriez vous intoxiquer. Consultez un expert.
Se détendre et respirer de l’air pur
L’automne réveille aussi en nous notre instinct de conservation et nous incite à ralentir, à nous économiser en toute quiétude et en toute sérénité.
Quoi de mieux qu’un séjour en Ouest Corse pour se reposer, se ressourcer et profiter d’une vie moins active…
La découverte sensorielle autour de l’automne c’est s’oxygéner, respirer de l’air pur, se ressourcer et laisser derrière soi son quotidien trop connecté.
C’est un mini-break qui permet de lâcher prise pour se concentrer sur le moment présent, pour ne plus entendre que le bruit des oiseaux, du vent ou des branches et des feuilles tombées des arbres lorsque vous marcherez dessus.
Augmentez votre capacité de créativité et de concentration, regardez la mer et ses couleurs, respirez les embruns et les fleurs du maquis. Vous en rêvez! Et bien c’est possible partout chez nous et c’est tout simple. On nous le dit : « il faut se recentrer sur l’essentiel »! Et l’essentiel est là, pas loin…
