u tretorre
Sant-Andrea-D'orcino
20151 SANT'ANDREA-D'ORCINO
Wir lieben
Der Laden "U Tretorre" grenzt an das Restaurant "L'Atelier", das ebenfalls Teil des Familienbetriebs von Herrn Poli ist. Hier können wir die hausgemachten Fleischgerichte und Zubereitungen probieren.
Bei den Poli's ist es vor allem eine Geschichte der Geschwister. Alles begann in Guagno, schon vor einigen Jahrzehnten, mit André Polis Vater und Onkel.
". Mein Vater und mein Onkel hatten jeweils ihren eigenen Viehbestand, mein Vater kümmerte sich um die Ziegen und mein Onkel um die Schweine. Aber man half sich gegenseitig, wenn Not am Mann war", erklärt André und fährt fort: "Mein Bruder und ich lernten von ihnen das Wursten, vor allem von meinem Onkel, der den Schweinebetrieb leitete."
Spontan wollte André Poli in die Landwirtschaft gehen, aber sein Studium führte ihn zunächst in die Verwaltung, während sein Bruder in die Automobilbranche wechselte. Doch Familientraditionen haben es oft schwer, vor allem wenn sie auf einer gemeinsamen Leidenschaft beruhen. André entschied sich daher, den Schritt zu wagen und gründete seinen Schweine- und Rinderbetrieb in den Hügeln des Golfs von Tiuccia, in dem kleinen Dorf Sant'Andrea d'Orcino.
Neben der Viehzucht wurden auch Olivenbäume gepflanzt.
Sie können die gesamte Produktion im Laden und in der Herberge L'ATELIER - U TRETORRE entdecken und verkosten.
Art des Restaurants
- Andere regionale Produkte
- Landwirtschaftliche Produktion
Appellationen
- AOC/AOP Olivenöl aus Korsika - Oliu di Corsica
- DOP Coppa di Corsica
- DOP Lonzu di Corsica
- g.U. Prisuttu di Corsica
- Bauernkäse aus Schafsmilch
- Bauernkäse von der Ziege
Gesprochene Sprache(n)
Label(s)
Fotogalerie
Leistungen
Am meisten gesuchte Leistungen
- Haustiere akzeptiert
- Bankkarte
COVID-Bestimmungen
- Hydroalkoholisches Gel zur Verfügung
- Maskentragen ist Pflicht
- Schutz mit Plexiglas an der Rezeption
- Einsetzen von Barrieregesten
- Begrenzte Anzahl von Personen vor Ort
- Empfangspersonal mit Masken oder Visieren ausgestattet
- Desinfektion von Räumen und Bereichen, die dem Besuch gewidmet sind
- Desinfektion des Materials, das den Klientinnen und Klienten zur Verfügung gestellt wird
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