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Verkauf des Erzeugers im Keller der Korsaren in Piana

Antoine Fuchs, ein junger Schäfer, leitet seinen Betrieb mit Ziegenherde und Käseherstellung.
Er stellt den "berühmten Brocciu de Piana" nach allen Regeln der Kunst her, der auf Holzfeuer und in einem Kupferkessel gekocht wird.
Er hat den Cave des Corsaires de Piana gegründet, in dem er seine eigenen Produkte sowie eine Auswahl an korsischen Produkten wie Weine, Biere, Wurstwaren, Marmeladen, Honig und andere handwerkliche Produkte anbietet. Sie können dort vor Ort eine schöne Auswahl an Produkten probieren. Der Cave des Corsaires ist von April bis November montags bis freitags von 7:00 bis 15:00 Uhr und anschließend von 16:30 bis 19:00 Uhr geöffnet.