Erinnerungen eines Exilanten

"Am Duft seiner Macchia würde ich aus der Ferne mit geschlossenen Augen Korsika erkennen."

Napoleon Bonaparte

Der "Veranu" im Westen Korsikas

Alle Jahreszeiten sind schön, aber im Frühling ist die Region ein unerschöpflicher Garten voller Farben und Düfte. Sie bietet dann "Zeit, sich Zeit zu nehmen"...

Der Internationale Tag des Glücks wird jedes Jahr am 20. März begangen und fällt somit bis 2044 mit dem Frühlingsanfang zusammen. Ein wunderbarer Zufall, denn es ist offensichtlich, dass der Frühling die Jahreszeit ist, in der man wieder glücklich sein und genießen kann.

In der Natur ist es eine Explosion der Farben. Die Macchia steht in voller Blüte und das Licht ist außergewöhnlich. Aus der Macchia strömen duftende Ausdünstungen und sie waren es, die Napoleon zu der Aussage veranlassten, "dass ich am Duft seiner Macchia von weitem, mit geschlossenen Augen Korsika erkennen würde".

Das Klima ist nahezu ideal, sonnig, aber einigermaßen warm für diejenigen, die die Strenge des Sommerklimas fürchten. Der Frühling ist der perfekte Zeitpunkt, um die Region auf andere Weise zu entdecken, vom Meer aus oder auf den Wanderwegen. Aber es gibt auch Traditionen, die ihre Wurzeln in der Antike haben und Ihrem Urlaub diese magische Seite zwischen Mystik und Religion verleihen. 

Und natürlich bleibt Ostern für die Kleinen wie für die Großen die Gelegenheit, ein paar Ausnahmen zu machen und sich den unumgänglichen süßen und salzigen Leckereien der Zeit hinzugeben.

Korsika wirklich kennenlernen

Sie hat ihre duftende Macchia! Wer die Macchia Ende April und Anfang Mai nicht in voller Blüte gesehen hat, kann sich keine Vorstellung von Korsika machen. Die ganze Insel verwandelt sich dann in einen kolossalen Blumenstrauß, alle Essenzen einer unerhörten und stark aromatisierten Vegetation bilden Blütenkronen, aus denen die Düfte aufsteigen...

Dr. Pascal ZUCARELLI 1931, übernimmt Albert SURIER

Die Macchia und ihre Düfte

Ein unentwirrbarer Ort mit tausend Düften

Weniger hoch als ein Wald und immer grün, bedeckt die Macchia fast die Hälfte des Landes. Sie ist dicht und duftend, buschig und stachelig, findet sich auf verlassenen Böden und besteht zum größten Teil aus Erdbeerbaum, Heidekraut, Zistrose, Strohblume, Myrte, Thymian, Rosmarin, Mastixstrauch, Asphodelus, Alpenveilchen, Clematis, Sarsaparilla, Geißblatt, Brombeere und Steineiche. Verloren in der Macchia kann man Korkeichen oder Olivenbäume finden, die an alte Kulturen erinnern.

An den warmen Hängen der Küste wächst eine mediterrane Flora, in der exotische Pflanzen (Feigenkaktus, Tamariske, amerikanische Agave, Aloe, Eukalyptus...) nebeneinander existieren.) und Pflanzen der Garrigue und der Macchia (phönizischer Wacholder, wilder Olivenbaum, Kade, Mastixstrauch, Kiefer, Thymian, Rosmarin, Zistrose, Lavendel, Eiche, Clematis, Baumheide, Myrte, Asphodel, Fenchel, Strohblume...).

Die Macchia und ihre Traumlandschaften 

Um Sie zum Staunen zu bringen und sich mit der Natur wiedergeboren zu fühlen, teilen wir mit Ihnen die guten Gründe (die es wirklich braucht?), um Westkorsika im Frühling, von den Osterferien bis Juni, zu entdecken.

  • Die allgegenwärtige Macchia ist in tausend Nuancen geschmückt und die Vegetation scheint die Straße verschlingen zu wollen. Die lichtdurchfluteten Dörfer und die milden Temperaturen laden uns zur Kontemplation und zum Verweilen auf den Terrassen der Cafés ein.
  • Sie brauchen nicht weit zu gehen, denn Sie werden immer einen Weg in der Macchia finden, der bereit ist, Ihre meditativen Schritte aufzunehmen. Einfaches Gehen, ohne Leistungsdruck, löst den mentalen Druck und lässt Sie sich selbst (wieder) finden.
  • Wenn die Wassertemperaturen noch etwas kühl sind, kann man die Strände in Ruhe genießen, um Körper und Geist zu lüften und dem Rauschen des Wassers zu lauschen. 
  • Die Touristenzahlen bleiben in dieser Jahreszeit moderat und die weiten Landschaften gehören Ihnen
  • Die Preise sind bei allen Unterkunftsangeboten sehr wettbewerbsfähig.

Tradition zu Ostern

Die "Merendella"

Dies ist eine Tradition, die auf Korsika seit Jahrhunderten fortgeführt wird, und eine Gelegenheit zu Ostern, sich mit der Familie bei einem Picknick in der Natur zu treffen. Es geht darum, die verschiedenen Generationen bei einem geselligen, ländlichen Essen zusammenzubringen, das aus einigen typischen Inselspezialitäten besteht.

Am Strand, in den Bergen, in der Macchia und anderswo: Feiern Sie das Osterfest in voller Schönheit und genießen Sie jederzeit die milde Sommer- und Frühlingssonne.

Traditionen und Religion

Die Karwoche

Zu Beginn des Osterfestes

Die Osterfeierlichkeiten beginnen in der Regel zu Beginn der Karwoche. Sie zeichnen sich durch religiöse Prozessionen aus, die durch alle Straßen der Insel der Schönheit führen. Genauer gesagt finden die Prozessionen (Kreuzweg) während des Karfreitag.

 Während des Karsamstags bereiten sich alle Korsen auf den bevorstehenden Gedenktag vor. Dieser Tag ist auch der Tag, an dem die Priester die Häuser in den Dörfern der Insel segnen. Der Karsamstag ist auch der religiöse Tag, an dem die am Sonntag zuvor verwendeten Zweige verbrannt werden.

Eine weitere wichtige Tradition: die Crucette, Diese aus Palmen geflochtenen Kreuze werden das ganze Jahr über an einer Wand oder am Rückspiegel eines Autos aufgehängt, um sich so den göttlichen Schutz zu sichern. Sie werden am Palmsonntag zusammen mit Olivenzweigen verkauft oder verteilt.

Die Karwoche ist eine wichtige Zeit für Christen und noch mehr für die Korsen, die besondere Traditionen pflegen. Eine besondere gibt es im Westen Korsikas, nämlich die des Dorfes Cargèse

Die ehemalige griechische Kolonie feiert Ostern in ihrer katholischen Kirche nach byzantinischem Ritus, nach ihrem eigenen Ritual und unter der Leitung des Archimandriten. Gesänge und Klagen in der unbeleuchteten Kirche am Abend des Karfreitags, Zeremonien mit Kerzen für die Rückkehr des Lichts am Karsamstag und Gesänge nach griechischem Ritus um Mitternacht sind Ausdruck der mystischen Atmosphäre, die diese Zeremonien durchdringt. Am Ostermontag findet eine Prozession statt, bei der eine Heilige Ikone der griechischen Kolonie an den vier Himmelsrichtungen ausgestellt wird.

Um den Ostermontag zu feiern, können Sie sich auch für Picknicks im Freien entscheiden.

Der "Campanile" auch "Cacavellu" genannt

Für den Ostersonntag in der Region erwarten Sie einen Tag der Freude und der Auferstehung, den Sie bei einem traditionellen Ostermahl mit der Familie feiern können.

Auf dem traditionellen Speiseplan kommen in der Regel Lamm, Zicklein und natürlich eine Auswahl an Süßigkeiten auf den Tisch. Zum Nachtisch entdecken oder genießen Sie den Geschmack traditioneller Kuchen wie Cacavelli(Cacavellu ist ein kranzförmiges süßes Brot, in das ein ganzes hartgekochtes Ei geschoben wird, um das Ende der Fastenzeit zu markieren) oder Campanile, Panette, etc .

Da der Ostersonntag das Ende der entbehrungsreichen Tage markiert, ist dies der Beginn eines großen Osterfestes auf Korsika.

Herkunft und Rezept von Cacavellu

Den Überlieferungen zufolge diente der Osterkuchen dazu, das Ende der Fastenzeit zu markieren, in der die Christen fasteten. Das Rezept für diesen Kuchen entstand also durch die Verwendung von Eiern, die während dieser Zeit nicht gegessen wurden.

Die Tradition ist geblieben und die Eier, die in den Cacavelli verarbeitet werden, werden entweder von den Kindern gegessen oder beim traditionellen Picknick am Ostermontag verspeist.

Wenn Sie es sich schmecken lassen wollen, müssen Sie backen!

Die Zubereitungszeit ist aufgrund der notwendigen Teigruhe recht lang.
Naschkatzen müssen sich zusammenreißen und 2 bis 3 Stunden bis zur Verkostung warten!

Zutaten
500 g Mehl
1 Päckchen Bäckerhefe
2 ganze Eier
125 g Zucker
Salz
50 g Schweineschmalz
1 Teil Pastis
20 cl Wasser

  • Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen, dann 2 Eier, das weiche Schmalz, den Pastis und das lauwarme Wasser mit der Hefe vermischt dazugeben.
  • Mischen und kneten Sie den Teig kräftig durch. Dann lassen Sie den Teig mit einem Küchentuch bedeckt etwa 2 Stunden in einem Raum mit Zimmertemperatur ruhen, in dem er vor Zugluft und Licht geschützt ist.
  • Bevor Sie unseren Cacavellu zubereiten, sollten Sie Ihren Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Rollen Sie den Teig zu einem dicken Strang (heben Sie etwas für zwei weitere Stränge auf: damit das Ei hält).
  • Legen Sie ein Ei auf eine Seite (roh mit Schale) und bedecken Sie es mit zwei kleinen Würsten, sodass ein Kreuz entsteht.
  • Um den Osterkuchen zu backen, schieben Sie ihn bei 180 °C für etwa 40 Minuten in den Ofen. Sie können ihn mit einem Eigelb bestreichen, um ihm eine schöne goldene Farbe zu verleihen.
  • Das Ei wird während des Kochens des Cacavellu ruhig garen.

Und schon können Sie es bei der Merendella probieren

Eine starke und unabhängige Identität, die es auf andere Weise zu entdecken gilt

Die hochgelegenen Landstriche Westkorsikas besitzen eine große landschaftliche Vielfalt und bieten Ihnen großzügig ihre Fülle und Authentizität an.

Im Landesinneren herrscht ein anderer Zauber als an der Küste, eine andere Welt, eine gewisse Langsamkeit, fast wie aus dem Nichts.

Sich die Zeit nehmen, um für ein paar Stunden oder einen ganzen Tag dem Alltag zu entfliehen, für einen Ritt, eine Wanderung oder eine Radtour im Herzen unserer Berge.

In einem unserer schönen Wälder Sauerstoff tanken, auf den Gipfeln neue Kraft schöpfen, die Freude an der Freiheit genießen und vor Glück zittern. 

Wie klingt das für Sie? Hier sind unsere Vorschläge für Sie, um die Schönheiten der Region zu genießen.

Abschalten und Auftanken garantiert

aitonischer Wald

Haben Sie schon einmal daran gedacht, auf einem unserer zahlreichen Wanderwege zu wandern?

Sonntagsspaziergänger oder erfahrener Wanderer?

Wanderungen für jeden Geschmack und jedes Niveau - das ist das breite Angebot, das unser Gebiet zu bieten hat.

Von den Interpretationspfaden mit ihren erklärenden Schildern, über die Familienspaziergänge in den Wäldern bis hin zum mythischen Mare e Monti und dem berühmten Küstenpfad, wir geben Ihnen die Schlüssel, um neue Energie zu tanken und sich körperlich zu betätigen.

Auf eigene Faust oder gut geführt werden Sie an der Ecke eines Weges die kleinen verborgenen Schätze unserer Gegend entdecken.

Vergessen Sie nicht, den Duft der Macchia einzuatmen und die besondere Flora und Fauna unserer wunderschönen Region zu beobachten - kurz gesagt: Lassen Sie die Seele baumeln!

Wenn Sie lieber in Begleitung gehen und von dem Wissen profitieren möchten, das unsere Führer entlang der Wege weitergeben, zögern Sie nicht, Ihren Wanderausflug mit einem unserer zahlreichen Profis zu planen.

Aber vor allem: Egal, wofür Sie sich entscheiden, halten Sie sich an die Grundregeln, die da lauten:

  • den Wetterbericht überprüfen
  • nehmen Sie Wasser
  • ziehen Sie gute Schuhe an
  • rüsten Sie sich aus (angemessene Kleidung, Karte...)

Und das bei voller Sicherheit und mit viel Spaß!

Eine gehörige Portion Chlorophyll

Sind Sie eher ein Seemann oder ein Süßwasserseemann?

Wenn es eine Aktivität gibt, die man im Westen Korsikas machen sollte, dann ist es ohne zu zögern die Entdeckung dieser herrlichen Küste vom Meer aus. Sie ist ein Synonym für Flucht und Abenteuer und verspricht einzigartige und unvergessliche Momente.

Jetzt müssen Sie sich entscheiden, von wo aus Sie Ihr Abenteuer beginnen wollen, und da ist die Wahl kompliziert. Aber seien Sie versichert, dass die Schönheit der Küste so groß ist, dass Ihr Seeabenteuer zu einerebenso unglaublichen wie unvergesslichenErinnerung werden wird , ganz gleich, von wo aus Sie starten.Und wenn Sie Glück haben, begegnenSie Fischadlern, Kormoranen oder sogar Großen Tümmlern... Magisch!

Escape und Sensationen garantiert!

Delphine Golf Porto
farniente Strand Korsika Boot

Anker lichten,ein Boot mieten

Der Verleih garantiert Ihnen ein ungewöhnliches Reiseerlebnis und Sie sollten wissen, dass Sie dafür nicht unbedingt einen Führerschein benötigen. Sie können nämlich selbstständig segeln (und Bewegungsfreiheit ist auch wichtig). Auf den Booten ohne Führerschein ist die Motorisierung natürlich nicht die gleiche, aber für einen halben oder ganzen Tag gibt es unzählige Möglichkeiten, die wilden Buchten Westkorsikas zu besichtigen und dort zu baden.

Der Robinson in Ihnen träumt schon davon, der Entdecker macht sich auf den Weg zu den großartigen Orten der Westküste.

Mit oder ohne Führerschein, das Mieten eines Bootes wird Sie zu einem glücklichen Urlauber machen, der stolz darauf ist, Anekdoten, Tipps und Bilder mit nach Hause zu nehmen.

Auf dem Programm stehen Buchten, die von der Straße aus nicht erreichbar sind, die noch wild und verlassen sind, der ideale Ort, um sein Handtuch abzulegen und ein Picknick mit der Familie oder zu zweit zu genießen, tief eingeschnittene Schluchten, die sich ins Meer stürzen, und ein Farbenfestival an jeder Ecke. Dies ist sicherlich der schönste Küstenabschnitt, und um ihn wirklich zu genießen, empfehlen wir Ihnen, die Besichtigungen zu Fuß und auf dem Wasser zu kombinieren.

Dann löse die Leinen und segele ...

Unsere Partner

Möchten Sie das Jod in Ihren Lungen atmen? Unsere Experten sind für Sie da!

Sich führen lassen... Sich begleiten lassen

Wenn Sie mit einer Reederei oder einem Skipper fahren, haben Sie den Vorteil, dass Sie die frische Luft und die Gischt genießen können, ohne sich um die Manöver kümmern zu müssen, und den Kopf frei haben, um die schönsten Orte Korsikas zu besichtigen. Ein gepflegter Kommentar und ein außergewöhnlicher Ort - das Versprechen eines unvergesslichen Tages.

Die zerklüftete Küste bietet einen herrlichen Raum: Buchten, Höhlen, Steilküsten Meer, Inseln und Archipele, eine spezifische Flora und Fauna und eine atemberaubende Geologie...

Voilà, unsere Fachleute sind da, um Ihnen die Schönheiten der Küste zu zeigen, die Besichtigung von Höhlen und Verwerfungen, die kleinen verborgenen Schätze, die den Seeleuten bekannt sind, eine Erklärung der geschützten Orte des Meeres- und Landreservats. Badestopps in durchscheinendem Wasser mit paradiesischen Farben

Gehen Sie an Bord und lassen Sie sich von den sanften Wellen des Meeres schaukeln...

boote calanche piana
kajak meer westkorsika

Trendig und freundlich...

Spielerisch und umweltfreundlich, eine andere Art zu besuchen und sich auf dem Wasser fortzubewegen mit :

  • Das Kajak braucht keine Erfahrung, nur eine kurze Eingewöhnungszeit, und schon kann man sich lautlos im Rhythmus des Paddels fortbewegen. Von der Stille und dem Meer haben wir geträumt, und das Gefühl, im Wasser zu sein und trotzdem im Trockenen zu sitzen, können Sie das glauben? Ein wenig körperlich anstrengend ist das Kanu- oder Kajakfahren schon, aber es ist sehr angenehm, umweltfreundlich und eine tolle Idee, um die Küste zu entdecken. 
  • Das Paddeln Warum nicht, es ist super trendy und Sie können diesen neuen Wassersport bei uns ausprobieren. Das Stand-Up-Paddle oder SUP, aber auch einfach Paddle genannt, ermöglicht es Ihnen, die Küsten unserer Region auf einem Brett stehend zu entdecken, nur mit einem Paddel ausgestattet, um Sie zu steuern. Das ist nicht nur cool, sondern trainiert auch die Oberschenkel, den Rücken, die Bauchmuskeln, die Arme und nicht zu vergessen die Schultern. 
  • Tretboote wecken Kindheitserinnerungen und bringen uns zum Lachen, man hat Spaß beim Radfahren und man tritt in die Pedale, während man die Sehenswürdigkeiten besichtigt. Das Beste für kleine und große Kinder
  • Windsurfen oder Windsurfing 
  • Der Katamaran

Und für mehr Nervenkitzel?

Für diejenigen, die etwas mehr Nervenkitzel suchen, gibt es eine Reihe von Spiel- und Wassersportaktivitäten. So können Sie mit der Familie oder mit Freunden eine Menge Spaß haben...

  • Surfen, wir wollen uns nichts vormachen, wir sind hier nicht auf Hawaii, aber es reicht für diejenigen, die sich einführen lassen oder sanft üben wollen.
  • Jetski
  • Gezogene Boje
  • Wasserski
  • Wakeboard
surf westkorsika

Auf Entdeckungsreise durch die Unterwasserwelt

Eine ebenso reiche wie erstaunliche Biodiversität

Nacktschnecken, rote Gorgonien, Schwärme von Flusskrebsen, Zackenbarschen, Muränen...

Die Bucht von Sagone bietet verschiedene Tauchplätze für Anfänger und erfahrene Taucher! Hier können Sie unter anderem das Wrack einer Canadair erkunden, eine beeindruckende 60 m tiefe Steilwand (Punta Locca) entdecken oder die seltene Pinna Nobillis, eine geschützte Großperlmuttart, die in Calderas de Marifaja vorkommt, kennenlernen.

Das Capo Rosso und die Banc Provençal sind hingegen für erfahrene Taucher geeignet.

Besuchen Sie auch Cargèse und die Calanche de Piana, die beeindruckenden Steilwände von Ficajola und viele andere Spots wie Vardiola, Sec de Senino, Pointe de Scopa, Punta Munchillina und Monte Rosso, die Sie in der Nähe des Naturschutzgebiets entdecken können.

Es ist wichtig, den Meeresboden zu erhalten und die Arten und die biologische Vielfalt zu schützen.

Dazu darf man kein Lebewesen, weder Fauna noch Flora, berühren oder entnehmen.

Sie werden sagen, dass Sie noch viele weitere Erinnerungen haben werden... 

perlmutt fisch anemone monte rosso

Was ist Schnorcheln?

Als Liebhaber des Schnorchelns oder auch der Flossen-Masken-Tuba bietet Ihnen die Region Westkorsika einen Reichtum und eine unglaubliche Vielfalt.

Das klare Wasser, das milde Klima und die unberührten Meeresumgebungen machen es zu einem der besten Reiseziele der Region. Schwärme von Seebrassen, Seesternen, Muränen...bevölkern die Seegraswiesen und felsigen Böden, selbst in geringer Tiefe.

Schnorcheln ist eine Freizeitaktivität im Wasser, für die man lediglich eine Maske, einen Schnorchel und Flossen benötigt. Das Ziel ist es, den Meeresboden und die Lebewesen unter Wasser zu beobachten, indem man abwechselnd atmet und schnorchelt. Sie wird daher in der Regel zwischen 0 und 5 Metern ausgeübt.

Mit den Profis für Flossenwanderungen, in Vereinen oder mit diplomierten Begleitern können Sie mit leichtem Gepäck losziehen.

Ziehen Sie Ihre Flossen an, stellen Sie Ihre Maske und Ihren Schnorchel ein und los geht's mit einem unvergesslichen Erlebnis...

Tauchen will gelernt sein!

Um sicher tauchen zu können, muss man seine Kenntnisse und Techniken verbessern. Um in aller Ruhe tauchen zu können, sollten Sie sich bei unseren qualifizierten Tauchlehrern informieren und die Sicherheitshinweise beachten. 

Nach der Theorie kannst du deinen Anzug anziehen, die Maske und die Flossen testen und dann ist es soweit. Das Boot kreuzt das Meer und die wunderschöne Landschaft zieht an uns vorbei. Dann ist es Zeit, ins Wasser zu gleiten.

Ein Anti-Stress-Tool

Es ist an der Zeit, die Wasserwelt zu erkunden. Sie atmen unter Wasser, ein Gefühl, das Sie nie vergessen werden. Langsam sinken Sie in die Tiefe; denken Sie daran, regelmäßig zu dekomprimieren. Schließlich berühren Sie den Boden einer geheimnisvollen Welt. "Und weil ich mich auf mich selbst, auf meine Atmung und auf das, was ich tue, konzentriere, spüre ich, ich sage es Ihnen, das Loslassen und die totale Entspannung".

Sie fühlen sich wie ein Fisch im Wasser.

Mit der Unterwassererkundung werden Sie sich der Zerbrechlichkeit der Unterwasserwelt bewusst werden und eine größere Sensibilität für den Schutz dieser Meeresumwelt entwickeln. Heute Unterwasserforscher, morgen Botschafter der Ozeane.

Ein Schnuppertauchgang auf Korsika bietet Kindern und Erwachsenen gleichermaßen die Gelegenheit, sich mit der Schönheit und der Zerbrechlichkeit der Meeresumwelt vertraut zu machen. Sie sind ab etwa 8 Jahren zugänglich und einige Tauchclubs bieten die Möglichkeit, in Gruppen oder mit der ganzen Familie zu tauchen.

Unsere Partner

Haben Sie Lust, die Tiefen des Meeres zu erforschen und den Reichtum unserer Unterwasserwelt zu entdecken? Folgen Sie unseren Guides!

Gönnen Sie sich das große blaue Meer!

Wie wäre es, wenn Sie sich ins Wasser begeben?

Hier können Sie Schwärmen von Trommelfischen, großen Zackenbarschen, Barrakudas oder auch Felsendorschen begegnen.

Tauchen oder schwimmen Sie im kristallklaren Wasser der Golfe der Westküste und beobachten Sie ein wahres Naturaquarium. Ziehen Sie also Ihre Flossen, Ihre Maske und Ihren Schnorchel an, schnappen Sie sich Ihre GoPro und los geht's, um sich an den schönsten Spots der Region zu bestaunen.

WAS KANN MAN BEOBACHTEN?

Aus einer Vielzahl von visuellen Schätzen, die unter dem Meeresspiegel leben, haben wir Ihnen eine Auswahl an Flora und Fauna zusammengestellt, die Sie sehen können...

Muräne

FAUNA

  • Soles
  • Barrakudas
  • Rochen
  • Seesterne
  • Seeigel
  • Wacholderdrosseln Gemeinden
  • Pfauentaucher
  • Castagnols
  • Serrans Schriften
  • Königliche Doraden
  • Wölfe
  • Labres merles
  • Schwarzkopfgans

FLORE

  • Posidonia
  • Doris Dalmatiner
  • Kugelkodium
  • Spirographen
  • Anemonen
  • Braune/rote/grüne Algen
Seeanemone

Sicherheitshinweise zum Tauchen 

Und ja, es kann nie schaden, diese guten Prinzipien zu wiederholen.

  • In guter körperlicher Verfassung sein.
  • Tauchen Sie nicht, wenn Sie müde oder erkältet sind, nach einem feuchtfröhlichen Essen oder wenn Sie am selben Tag ein Flugzeug besteigen müssen.
  • Seine Ausrüstung pflegen und überprüfen.
  • Überprüfen Sie den Fülldruck der Flaschen, das Manometer und die Funktionstüchtigkeit der Stabilisierungsweste.
  • Die Kommunikationsregeln beim Tauchen genau kennen.
  • Achten Sie auf Ihre Schwimmernachbarn und auf akustische Signale. Reagieren Sie schnell und sicher, aber nicht panisch.
  • Tauche nie allein und bleibe zusammen, alle Mitglieder desselben Tauchgangs auf derselben Tiefe wie der Lehrer, niemals darunter.
  • Niemals das Trommelfell oder die Nebenhöhlen aufbrechen.
  • Sobald ein Taucher "auf Reserve" ist, muss die ganze Gruppe aufsteigen.
  • Halten Sie sich während des Aufstiegs an die vom Lehrer angegebene Geschwindigkeit.
  • Frei atmen, zuhören, beobachten.
  • Bleiben Sie, wenn möglich, unterhalb der Sicherheitskurve.
  • Führen Sie in jedem Fall einen Sicherheitsstopp von 3 Minuten bei 3 Metern durch.
  • Bei einem Unfall ruhig bleiben, nicht in Panik geraten, nachdenken.
  • Bei den geringsten Problemen geben Sie dem Betreuer ein Zeichen.
  • Vor jedem Ausflug an die Oberfläche einen Rundgang auf 3 Meter machen, zuhören, beobachten und auf Hindernisse achten ...

In Erwartung, es mit eigenen Augen zu sehen

Der Turm von Turghju...

Jahrhunderts, als die meisten genuesischen Türme an der Westseite Korsikas errichtet wurden, stand der Turm von Turghiu mit drei anderen Türmen in Verbindung: Orchinu, Omigna und Paomia (heute Cargese).

Capu Rossu ist eine fabelhafte Landzunge, eine der höchsten Meeresklippen Europas, die von ihrem Gipfel aus einen 360°-Blick bietet. 

Das Capo Rosso ist der zweitwestlichste Punkt Korsikas, der von Gargalo im Naturschutzgebiet von Scandola übertroffen wird. Es ist ein Kap aus rosa Granit, das nur zu Fuß erreichbar ist und von einem genuesischen Turm gekrönt wird.

Ein bisschen Geschichte

1604 Anton Giovanni Sarrola, ein Honoratior aus dem Süden Korsikas und Redner des "Delà des Monts", wird mit der Errichtung der vier Türme beauftragt, während die Küste den ständigen Raubzügen der Barbaresken ausgesetzt ist.

So wurde dieses Gebiet als "Land der vier Türme" bezeichnet.

Die Barbareskenpiraten, die manchmal auch als barbarische Korsaren oder osmanische Korsaren bezeichnet werden, waren muslimische Piraten, die von Nordafrika aus operierten und hauptsächlich in den Häfen von Salé, Rabat, Algier, Tunis und Tripolis stationiert waren. 

Ihre Raubzüge erstreckten sich über das gesamte Mittelmeer und darüber hinaus: entlang der Atlantikküste Westafrikas und im Nordatlantik bis nach Island. Ihr bevorzugtes Jagdgebiet blieb jedoch hauptsächlich das westliche Mittelmeer.

Neben der Kaperung von Handelsschiffen war das Hauptziel ihrer Angriffe das "Sammeln" von Männern, Frauen und Kindern für den Sklavenhandel für das Osmanische Reich sowie für den allgemeinen arabischen Sklavenmarkt in Nordafrika und im Nahen Osten.

Capo Rosso Tour in Bildern

Man vergisst die vorgefassten Meinungen

Unsere Umwelt ist unsere Lebensgrundlage

Ein Wald ist nicht nur eine Ansammlung von Bäumen.

Wenn denken wir über alles, was den Wald ausmacht, interagieren alle Elemente miteinander und bilden eine Vielfalt, ein reiches Ökosystem, das für das Leben unerlässlich ist.

Bäume, Pilze, Vögel , Insekten, Wasserstellen, Bewohner und Bewohnte - sie alle organisieren sich und produzieren wesentliche Bestandteile unserer Welt.

Neben der Erhaltung und dem Schutz der Biodiversität schützt sie vor Naturgefahren wie Erdrutschen, Erosion usw. und behält ihre primäre wirtschaftliche Funktion: die Holzproduktion.

Wir genießen sie also, aber vor allem respektieren wir sie, indem wir nur unsere Fußspuren hinterlassen.

Sie ist unsere Quelle der Inspiration und Entspannung.

Shinrin Yoku oder Waldbad

 

Shinrin Yoku oder Waldbaden propagiert die Vorteile von Waldspaziergängen, die Rückverbindung mit der Natur und vor allem mit sich selbst.

Bei diesem Natur-Retreat lernen Sie, die Welt um sich herum zu erforschen, um sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.

Gönnen Sie sich eine spielerische Entdeckung des Waldes und der Waldtherapie an Orten, die aufgrund ihrer reichen Biodiversität ausgewählt wurden.

Die Wälder Westkorsikas sind ein idealer Ort, um diese japanische Lebenskunst zu praktizieren. Also gehen wir hin oder was!!! (Ups, das brauche ich auch...)

Ohne zu zögern, machen wir uns auf die Entdeckung dieses belebenden Cocktails aus uralter Energie.

Um alle Ihre Sinne anzuregen

Wir raten Ihnen zu :

  • die Bäume festziehen
  • den Geruch des Waldes riechen
  • das kühle Wasser des Flusses mit den Fußspitzen testen
  • schmecken Sie die Stille
  • lausche dem Flüstern des Unterholzes
  • lassen Sie sich vom Gesang der Vögel tragen

Dies wirkt sich positiv auf das Atmungssystem aus und wirkt sich unmittelbar auf Stress und Angstzustände aus.

Sanftheit, Gelassenheit, Inspiration ... tanken Sie gute Wellen.

Und das Beste daran ist, dass es für die ganze Familie kostenlos ist.

Stress abbauen, mit einem Baum kuscheln

Einige Ideen für den Start Ihres Eintauchens in die Natur

Routen, um Ihre Therapie zu beginnen (sylvo)

  • Der Kastanienhain
  • Natürliche Pools
  • Monte Tretorre von Guagno aus
  • Der Honigpfad und der Wald von Murzo
  • Monte Cervellu über Rosazia

Haben Sie einen kleinen Hunger?

Berühmt für die authentischen Köstlichkeiten, die sie bietet, ist die korsische Gastronomie in den einfachen Freuden des Lebens verankert.

Gourmands und Feinschmecker, es gibt immer eine korsische Spezialität für Sie.

Die Region Westkorsika ist reich an hochwertigen Erzeugern und Handwerkern. Entdecken Sie mit einer Gabel in der Hand die tausendundeine Geschmacksrichtung, die in unserem Land produziert wird.

Wurstwaren

Viele korsische Wurstwaren tragen das Gütesiegel "AOP", Appellation d'Origine Protégée (geschützte Ursprungsbezeichnung).

Dieses Siegel kennzeichnet Produkte, bei denen die Produktion, Verarbeitung und Herstellung am selben Ort stattfindet.

Die korsischen Regionalprodukte, darunter auch Wurstwaren, profitieren somit von einem anerkannten Know-how und einem Ruf, der durch diese Regelung garantiert wird. 

Um Geschmack zu haben, muss Aufschnitt fetthaltig sein.

Diätetische Diäten, die Sie verbieten sollten, wenn Sie sie in vollen Zügen genießen wollen, da die besten Stücke außen oder innen Fettstücke haben.

Einige korsische Wurstspezialitäten, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten:
  1. DIE TROCKENWURST
  2. DER PRISUTTU
  3. LA COPPA
  4. LE LONZU
  5. LE FIGATELLU
 
 
 

Unsere besten Jahrgänge

Auf Granitböden mit Süd-/Südwest-Ausrichtung verfügen die Weinberge des Gebiets beide über die Bezeichnung AOP Ajaccio.

Durch ihre leicht erhöhte Lage profitieren sie von einem maritimen Einfluss, der tagsüber für warme und nachts für kühle Luft sorgt.

Die am häufigsten verwendeten Rebsorten 

  • Sciaccarellu
    Die auf Korsika einzigartige Rebsorte "Sciaccarellu", was so viel wie knusprig bedeutet, herrscht in den granithaltigen Teilen unseres Territoriums, wo sie Weine von großer Feinheit hervorbringt.
    Die Aromen von roten Früchten, Gewürzen, Kaffee und Macchia-Blüten, die diese Rotweine verströmen, und ihre leicht gefärbte Robe verleihen diesen Weinen eine besondere Geschmeidigkeit.
  • Vermentinu
    Auch Malvoisie de Corse genannt, gehören die qualitativ hochwertigen Weißweine aus dieser Rebsorte zu den besten des Mittelmeerraums.
    Die blumigen Aromen, aber auch die von Äpfeln und Mandeln werden die Liebhaber von trockenen, voluminösen und sehr typischen Weißweinen mit einer blass grüngelben Farbe begeistern.
  • Nellucciu, Minustellu, Moresconu und Grenache werden ebenfalls auf diesen Böden verwendet.

Besuchen Sie die Domains in unserem Gebiet

  1. Clos d'Alzeto (höchster Weinberg Korsikas)
  2. Landgut Tremica

Beide Weingüter gewährleisten einen traditionellen Weinanbau mit Respekt vor der Natur, der Umwelt und den Orten.

korsischer wein alzeto
@OuestCorsica A.Sarti

Honig

Die Bienenzucht ist seit der Antike eine traditionelle Tätigkeit auf der Insel und hat sich im Laufe der Zeit bis zum Erhalt eines Schutzes, eines Qualitätszeichens, strukturiert.

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung " Miel de Corse - Mele di Corsica" , die 1998 auf nationaler Ebene verliehen wurde, führte in Frankreich zum ersten Mal den Begriff "Honig aus der Region" (miel de terroir) ein.

Die Honigsorten Korsikas bieten eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen.

Die 6 Sorten korsischen Honigs

  1. Frühling: hell bis golden, sein Geschmack ist süß, blumig und säurefrei
  2. Frühlingsmacchia: bernsteinfarben, hat einen feinen Geschmack nach Karamell oder Kakao, riecht nach Lakritze oder Kokosnuss
  3. Miellat du maquis: dunkel bernsteinfarben, sein malziger Geschmack mit Aromen von Lakritze, Karamell und reifen Früchten ist lang anhaltend im Mund.
  4. Sommer-Macchia: Helles bis sehr helles Bernstein, blumig, fruchtig und aromatisch.
  5. Châtaigneraie: bernsteinfarben, sein Geschmack ist stark und tanninhaltig, langer Abgang mit leichter Bitterkeit
  6. Herbst-Macchia: hell bernsteinfarben, bitter im Geschmack und stark im Geschmack

Jedes Jahr Ende September wird ihm in MURZU eine Messe gewidmet. Es ist die einzige auf Korsika, die dem Honig gewidmet ist.

U Mele in Festa feiert den Honig in all seinen Formen und Sie finden den ganzen Tag über zahlreiche Aussteller und Workshops.

Käse

Korsika und seine Käsesorten sind ein Gedicht, aber auch ein Konzentrat aus Geschmack und Charakter... kurz gesagt, ein echter Korse!

Alle Käsesorten in unserem Gebiet sind echte Bauernkäse aus roher Ziegen- oder Schafsmilch mit einer starken Identität.

Sie sind die Geschichtenerzähler dieses authentischen Landes und seiner Hirten, die seit Generationen dieselben handwerklichen Herstellungsschritte nachvollziehen, um Folgendes zu produzieren 

korsische Marmeladen

Konfitüren

So sweet

Da ein bisschen Süßes in dieser rauen Welt immer gut tut, gibt es eine große Auswahl an Konfitüren: Zitronat, Clementine, Orange, Feige, Feige und Walnuss... Da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen!

Mit Käse, auf Brot, in Ihrem Joghurt oder für echte Feinschmecker direkt auf dem Löffel - Sie müssen es nur noch kaufen!

Kastanienmehl

Die Kastanie ist die Grundlage für die Ernährung von Mensch und Tier, wird aber auch zum Bauen und zur Herstellung von Möbeln und Gegenständen verwendet. Der Anbau der Kastanie ist in der korsischen Zivilisation fest verankert.

Jahrhunderts aufgegeben und erst in den 1970er Jahren wurde der Anbau von Biberbäumen wieder aufgenommen.

Heute bauen etwa 80 Landwirte Kastanien an und ernten sie, um daraus hauptsächlich Kastanienmehl herzustellen.

Seit 2006 gewährleistet ein DOC/AOP-Siegel "Kastanienmehl aus Korsika - Farina castagnina corsa" für korsisches Kastanienmehl, dass :

  • die Früchte stammen aus einem genau festgelegten geografischen Gebiet und von aufgelisteten Sorten (ca. 50, davon 20 Hauptsorten)
  • ein einzigartiges traditionelles Know-how, das dem korsischen Kastanienmehl einen ganz charakteristischen Geschmack verleiht.

Dieses natürlich süße und glutenfreie Mehl ist ideal für die Herstellung von Desserts, Gebäck, Konfitüren oder Marron Glacés. Es wird auch für die Herstellung von Alkohol und Bier verwendet.  

Neben ihren Nährwerten ist die korsische Kastanie auch für ihren Mineralstoffgehalt wie Kalium, Eisen und Magnesium bekannt.

Früher wurden in den 35 Mühlen, die auf der Insel in Betrieb waren, 150 Tonnen Kastanienmehl hergestellt, davon über 50 % aus biologischem Anbau.

Seit 2010 leidet die Branche unter der Ankunft eines aus China stammenden Schädlings der Kastanie, der Cynips. Er ist seitdem für erhebliche Ernteeinbußen verantwortlich. 

korsischer Brocciu

Brocciu

Echtes nationales Wahrzeichen

Emile Bergerat wird Ende des 19. Jahrhunderts sagen: " Wer ihn nicht gekostet hat, kennt die Insel nicht". Es ist alles gesagt...

Damit Sie bei der Aussprache nicht ins Schwitzen kommen, helfen wir Ihnen ein wenig. Es wird "brotchiou" ausgesprochen...

Es ist ein Frischkäse mit einer weichen, cremigen Textur, der aus der Molke von Ziegen-, aber auch von Schafsmilch hergestellt wird.

Er wird gesalzen, erhitzt und gerührt, bis er cremig wird, und dann in eine Form gefüllt, um ihn abtropfen und abkühlen zu lassen.

Man kann ihn in allen Stadien seiner Reifung verzehren.

  • sehr frisch, sogar noch lauwarm, löffelweise, mit Zucker und oder einem Schluck Schnaps
  • trockener und reifer, wird er auch "passu" genannt, dann isst man ihn in Scheiben geschnitten, gerieben oder gebraten wie einen sogenannten klassischen Käse.

Brocciu enthält 45 % Fett (manche sagen sogar mehr!), egal ob frisch oder pasu.

Ein frischer Brocciu wird idealerweise zwischen November und Juni verzehrt.

In der korsischen Gastronomie ist er sehr präsent und wird von unseren herzhaften und süßen Rezepten begleitet: traditionelle Desserts (Fiadone, Ambrucciata), Torte, Bastelle, Omelette, Krapfen, Cannelloni, Lasagne...

Dieser identitätsstiftende korsische Käse ist sowohl durch eine AOC seit 1983 als auch durch eine DOP seit 1998 geschützt.

korsisches Olivenöl

Olivenöl

Sanftheit und Aroma der Macchia

Der korsische Olivenhain, der auf der Insel sehr verbreitet ist, spiegelt eine 3000-jährige Geschichte wider.

Hier gibt es viele verschiedene Arten von Olivenbäumen, die ein Olivenöl mit unterschiedlichen Aromen, aber einer gemeinsamen Milde hervorbringen.

Die Qualität und Typizität des korsischen Olivenöls wird seit 2004 durch die kontrollierte Ursprungsbezeichnung "huile d'olive de Corse" oder "huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica" geschützt.

Die Bezeichnung garantiert, dass das gekaufte Öl produziert wurde:

  • in Korsika
  • mit lokalen Olivensorten
  • nach überliefertem Wissen
  • mit modernen, umweltfreundlichen Anbaumethoden.

Es gibt zwei Produktreihen von korsischem Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung:

  1. eine "frischere", die aus der "Ernte vom Baum" stammt, mit Aromen von Mandeln, Artischocken, Heu, Trockenfrüchten oder Äpfeln;
  2. die andere ist "süßer" und stammt aus der "Ernte nach alter Art", durch natürliches Fallenlassen auf Netze, mit Aromen von schwarzen Oliven, Trockenfrüchten oder Macchia-Blumen...

Die Feinheit des korsischen Olivenöls, seine extreme Milde und seine aromatische Palette ermöglichen es ihm, alle delikaten Gerichte zu verfeinern.

canistrelli gourmand

Der Spuntinu

Der Imbiss auf korsische Art

Um den kleinen und großen Hunger am Ende eines Spaziergangs zu stillen, gibt es z. B. nichts Besseres als einen guten Spuntinu.

Sie besteht in der Regel aus Brot, Wurst und Käse (natürlich aus korsischem Käse! ).

Diese gesellige und sympathische Zeit wird an einem Flussufer, im Wald mit einem großen Felsen oder einer Mauer als provisorischem Tisch geteilt.

Spuntinu ist die Essenz eines Imbisses, einer Zwischenmahlzeit oder eines Picknicks, bei dem man ohne viel Chichi alles probieren kann, was Korsika an Gourmetprodukten zu bieten hat!

Und jetzt nehmen Sie Ihr Messer und Ihre Serviette und bedienen Sie sich!